飲水與人們?nèi)粘I蠲芮邢嚓P(guān),在健康需求釋放的疫情時代,主打健康的飲水產(chǎn)品獲得了快速發(fā)展。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,在2020年到2022年三年間,臺式凈飲機(jī)零售額同比分別增長了59.7%、11.1%、0.7%,桌面式飲水機(jī)零售額同比分別增長了387.4%、101.4%、11.4%,茶吧機(jī)和管線機(jī)增速放緩。飲水市場從高速井噴,進(jìn)入到良性發(fā)展,作為一個成長型品類,凈飲機(jī)市場在2022年增長動力稍顯不足,但未來依舊存在增長方向。
功能互相滲透,飲水產(chǎn)品眼花繚亂
水箱容量:“大”正在成為行業(yè)趨勢和主流。即熱式飲水機(jī)的水箱容量中3L為主流產(chǎn)品,有部分產(chǎn)品開始涉及5L大水箱容量;據(jù)奧維云數(shù)據(jù)顯示臺式凈飲機(jī)的水箱容量主流為5L,6L的水箱線上零售量份額從9.7%提升到13.4%;電水壺的水壺容量從1.7L、2L提升到5L大容量。滿足家庭飲水使用的情況下,可接受的“大”容量是整體飲水產(chǎn)品共同的發(fā)展趨勢。
可調(diào)節(jié)水溫:更貼切用戶的飲水習(xí)慣。飲水市場中水溫從電水壺的單一加熱,到養(yǎng)生壺的加熱保溫,飲水機(jī)和臺式凈飲機(jī)的水溫調(diào)節(jié)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行迭代,調(diào)溫可從一檔到四檔,固定到可調(diào)節(jié),粗略調(diào)溫到精細(xì)至1℃,此外,在制冷市場中,冷水到冰水溫度可調(diào),產(chǎn)品發(fā)展從飲水機(jī)中的普通機(jī)到臺式凈飲機(jī),制冷市場被進(jìn)一步開發(fā)。
智能操控:APP智能互聯(lián),更加個性化。飲水產(chǎn)品中的普通智能互聯(lián)包括在APP上能夠監(jiān)測用水和喝水?dāng)?shù)據(jù)、可以語音操控和觸屏操控,手機(jī)遙控和遠(yuǎn)程遙控能夠給用戶帶來更方便的體驗。在這基本的智能化產(chǎn)品屬性上,飲水智能產(chǎn)品還能夠根據(jù)不同成員個體信息,定制科學(xué)飲水方案,通過AI云算法可以輸出全家飲水報告,將家庭飲水系統(tǒng)化和全面化結(jié)合起來。從單一信息到多個信息記錄,智能化產(chǎn)品越來越貼近用戶生活。
并非缺一不可,飲水產(chǎn)品互相替代
飲水產(chǎn)品的核心就是讓人們喝上干凈的熱水/溫水/常溫水/冷水。從單一只能加熱保溫的電水壺到可以多種調(diào)溫的飲水機(jī),多段溫度調(diào)節(jié)水溫進(jìn)一步打開用戶對飲水的認(rèn)知。同樣的,從茶吧機(jī)外接外置水桶到臺式飲水機(jī)內(nèi)嵌水箱,飲水產(chǎn)品縮小體積,提升便捷性,擴(kuò)充使用場景;從飲水機(jī)只能接純凈水到凈飲機(jī)可以接自來水,凈飲機(jī)能夠集“凈水”+“飲水”功能于一體,對飲水機(jī)行業(yè)也有一定的沖擊,但是對于飲水行業(yè)來說,是集成趨勢的體現(xiàn),也為之后飲水產(chǎn)品的發(fā)展提供一個借鑒方向。在滿足基本飲水需求下,飲水產(chǎn)品之間的可替代性比較強(qiáng),互相取長補(bǔ)短,不斷進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化,是飲水行業(yè)不斷獲得良性發(fā)展的制勝法寶。
挖掘小眾市場,多種飲水體驗百花齊放
飲水產(chǎn)品不單單僅限于喝熱水。在冷熱一體方面,能夠快速制冷、既能喝熱水又可以喝冰水的產(chǎn)品份額進(jìn)一步提升;在熟開水方面,能夠燒開熱水后降溫,3秒喝上溫開水,契合中國飲水習(xí)慣;在結(jié)合其他的飲品方面,咖啡萃取、氣泡水和飲水結(jié)合,咖啡機(jī)和氣泡水機(jī)也在走進(jìn)千家萬戶,喝水、喝茶、喝咖啡都能滿足;在健康礦化方面,市場主打富鍶,此外還有弱堿、富氫、甘甜口感等可供消費(fèi)者選擇。在喝水、喝熱水的基礎(chǔ)功能上,挖掘其他飲水需求,吸引小眾飲水市場,豐富飲水產(chǎn)品類型。
對于只滿足加熱水保溫這單一功能的產(chǎn)品來說,電水壺和飲水機(jī)中的普通機(jī)短期內(nèi)提升市場空間的可能性不大;管線機(jī)結(jié)合凈水器套餐售賣,還具有一定的增長市場;茶吧機(jī)是結(jié)合了電水壺和養(yǎng)生壺,集成飲水功能體驗,對于沒有購買飲水產(chǎn)品的家庭來說,茶吧機(jī)是個很好的入門飲水產(chǎn)品,但飲水產(chǎn)品基本上家家戶戶都有,因此短期內(nèi)市場空間容量不會有很大的擴(kuò)張。對于其他的水飲多功能產(chǎn)品來說,咖啡機(jī)和氣泡水機(jī)是新興細(xì)分小品類,市場上用戶心智還未完全打開,品牌競爭未定,普及化需求未被釋放,未來增長空間巨大。對于更加小巧、便捷的臺式凈飲機(jī)、桌面式飲水機(jī),其人群定位于租房人群和單身人群,顏色豐富,使用便捷,既能滿足飲水需求又能提高生活品質(zhì),未來體量會持續(xù)提升。
凈飲機(jī)吸收其他飲水產(chǎn)品的功能趨勢不可逆,但是如何在互相滲透和替代的飲水市場中持續(xù)擴(kuò)張,企業(yè)可以有以下兩個提升方向:
1、產(chǎn)品功能疊加趨勢不可逆,打造性價比產(chǎn)品與高端產(chǎn)品:凈飲機(jī)跟隨凈水器的趨勢在大通量快速布局,提升出水速度,疊加多檔調(diào)溫、智能化顯示,但功能疊加使得部分產(chǎn)品定價過高,企業(yè)可以在凈飲機(jī)標(biāo)配上打造性價比產(chǎn)品,在智能功能疊加上打造高端產(chǎn)品,提升市場份額。
2、通過塑造標(biāo)簽來提高品牌影響力:首先在產(chǎn)品上,選取系列產(chǎn)品或主打功能點(diǎn)作為產(chǎn)品宣傳名稱,形成品牌的獨(dú)特標(biāo)識,塑造品牌和產(chǎn)品標(biāo)簽;其次在營銷宣傳渠道上,凈飲機(jī)企業(yè)可以選取小紅書作為“種草”平臺,凈飲機(jī)外觀的精致化更容易拍出好看的圖片,能夠提升生活品質(zhì)的這一特性與小紅書使用人群存在一部分重合,此時可以選擇家用電器類達(dá)人輸出廚房家電類筆記,獲取較高的互動量;此外,選擇圖片文字類展示,正文內(nèi)容突出凈飲機(jī)的分類特質(zhì),繼續(xù)著重強(qiáng)調(diào)品牌和產(chǎn)品標(biāo)簽,同時可以調(diào)查用戶關(guān)注點(diǎn),并在筆記內(nèi)容中體現(xiàn),減少用戶對凈飲機(jī)的疑慮,提升從“種草”到下單轉(zhuǎn)化的效率。
原標(biāo)題:飲水市場融合升級,凈飲機(jī)該何去何從?
來源:奧維云網(wǎng)